近些年来，龙口粉丝的主要原料——淀粉，在生产过程中出现了一种叫作:物理提取法的生产工艺，其优点是效率高，这种方法其主要目的是提取原料中的蛋白，保证粉丝的营养不流失。

龙口粉丝是地理标志保护产品，按照标准规定，只有用绿豆豌豆为原料，在指定区域内生产的粉丝才能称为——“龙口粉丝“。龙口粉丝之质优，在选材。龙须粉丝做出的粉丝粗细均匀、黏度强、粉丝口感筋道、细如春雨，深得传统龙口粉丝精髓，受到全国各地消费者认可。 十多年来，龙须粉丝不断丰富产品种类，形成多元化经营。经过深入的了解和分析，龙须粉丝以龙口粉丝为主打产品逐步扩展到粉丝、粉条全系列，先后开发出红薯粉条、土豆粉条、红薯粉丝、红薯宽粉、火锅炖粉、绿豆粉皮等系列产品，目前龙须粉丝的产品已达到30多个品种，成为国内同行业中品种全的企业之一

龙须粉丝做出的粉丝粗细均匀、黏度强、不容易断丝。粉丝口感筋道“细如春雨‘深得传统龙口粉丝精髓。受到全国各地消费者认可。2008年龙须，被山东省工商局认定为:山东省商标，2011年，龙须“被国家工商总局认定为:驰名商标。

龙口粉丝是龙口知名的特产。龙口粉丝特别是我们龙须生产的地道龙口粉丝，因为具备了得天独厚生产粉丝的自然条件，能确保粉丝的口感、品质。而龙须粉丝更是土生土长的龙口品牌、具有龙口地方特色的原产地土特产品。